富久 倉敷市日吉町491 424-7765 元旦のみ休み 倉敷の一番街に支店あり Pあり |
以前ケーキ屋さん特集で取材させていただき、お礼も兼ねて今回もお話を御伺いしました。和菓子やさんが本職です。ケーキを片手間でされているとおしゃられていますが、こちらも引けをとらず充分おいしいです。値段も手ごろですし。 和菓子といえば、アンコ。と私は自負しています。 丹波の大納言・備中の白アズキと最高の材料を使用されています。この響きだけも十分。 お店の代表作。「くらしき物語」1個140円。一番人気。 パイ生地につぶ餡がたっぷり、くりも入っています。しっとりパイに、程よい甘さの餡が うれしい。 季節感あふれる創作生菓子も多数ご用意。目に楽しいものばかりです。他に、水まんじゅう・水ようかん・わらび餅・草もち等手作り品の数々。 京都から干菓子も取り寄せられています。こちらもは、ミネラル・カルシウムが豊富に含まれている和三盆糖を使っていて身体にとってもいいそうです。 ご主人の和菓子に対する想いは、昔から大事に育てられ日本古来のものであり、安くて おいしくて、新鮮が一番と率直に答えてくださいました。話上手ではないけどお菓子に対する想いは本物。ひとなっつこいおじさんの笑顔がまたいいです。また、会いたくなりました。 |