源吉兆庵の洋菓子部門として７年前にオープン。妹尾店・築港新町店・藤田店（焼き菓子のみ）あり。

笹沖店は、３年前にオープン。この春３月より新店長　福田英二さん２６才！

　店長・職人の両方の顔をもたれた若き青年。洋菓子が好きでこの道に入られたそうです。４年間の修業を終えられ笹沖店３代目に抜擢されました。

　ひかえめな方ですが、芯の強さをかんじました。「売りたいものと売れるものは違う！」

これがこれからの課題・挑戦だそうです。

店内は、舞踏会をイメージしているそうです。貴婦人が集うような気品あふれる贅沢で優雅な時を過ごせるよう装飾の一つ一つにこだわりが感じられました。

　季節限定商品として、旬のフルーツをふんだんに使ったタルト４種類を紹介します。

☆タルトフランボワーズ３５０円。タルトにふんだんのフランボワーズのせています。見た目もやわらかい赤でとってもかわいくてすいこまれそう！タルトのしっとりとした甘さにフランボワーズのあまずっぱさがよーくマッチしています。

☆タルトフレーズ３８０円。真っ赤ないちごがタルト一面に敷き詰められています。

見ているだけでゴクリとツバをのみこんでしまいます。サクサクのタルトといちごの甘さが絶妙です。

☆ブルーベリータルト３８０円。ほんのり甘酸っぱいブルーベリーがサクサクタルトの上一面にキチンと行儀良く並んでいます。ブルーベリー好きにはたまりません。かなり目によさそう・・

☆タルトフリュイ３８０円。季節のフルーツをくまなくのせたタルト。豪華さは一番。

一度にたくさんのフルーツを堪能できる贅沢な一品です。

笹沖店限定「スウィートハート」スフレチーズケーキを生クリームで包みフルーツをデコレートしたオリジナル商品あり。

　毎日約１４種類のケーキが食べられる喫茶があります。季節によって変わるものもあります。フリードリンク付きで１０００円。フリードリンクのみ３００円。ケーキセット（フリードリンク＋ケーキ２コ）７００円。（すべて税別）

　毎日１０時〜１３時　タイムサービス

　　　　　　　　　　　シュークリーム　　　　　　　１００円→８０円

　　　　　　　　　　　スフレチーズケーキ（カット）２５０円→１５０円

　　　　　　　　　　　スフレチーズケーキ（ホール）１０００円→６００円

　予算に応じて特別注文もOK。３０００円より配達もしてくれます。（市内限定）

　このページを見た方で、千円以上をお買い上げのかたにもれなくシュークリーム２コ

プレゼント。（４月２３日〜２９日）

５月中旬ごろより、生サクランボを使ったオリジナル商品があるよ乞うご期待！