大切なイベントケーキならここにおまかせ

ここ、児島上の町で開店して12年になるそうです。

伝統的なフランス菓子の技術を基にオリジナルなケーキづくりをしています。オリジナルというとこれだけではありません。詰箱やラッピング紙、シールまでも独自のデザインです。さらにケーキづくりに必要な機械も改良しているとか。

オーナーシェフの有信さんはプロ向けのお菓子の講習会で講師をしています。肩書きもある方で、また各コンテストでは高い評価を得ています。

有信さんは「今自分ができるのは当たり前。ケーキづくりを目指す人を1人前にできてこそプロの職人である」と、スタッフの養成に力を注いでいます。有信さんが得意とするのはデコレーションケーキです。

驚いたのは、ウエディングケーキの値段ですが1人前500円からで、人数分代でつくってくれるそうです。超特価ですよね。手抜きなし、最高のイベントにふさわしいオリジナルケーキをつくってくれますよ。バースディケーキも依頼どおりわがままをきいてつくってくれます。店頭に並ぶケーキは素敵なのに手頃な値段。これはあの方に贈ってあげたい。これはあの人と一緒に食べたい。なんて不思議と頭に浮かんでくるんですよね。

店内に喫茶スペースがあります。そこでドリンクとセットでお召し上がりになった場合、ケーキにアイスをそえてデコレーションしてくれます。今回私が食べたのは、おすすめの「マロニエ　２８０円」です。栗のモンブランとシュークリームを一緒にしたケーキです。それぞれ１品でも十分に楽しめるスーパースターがコンビを組んでいるわけですが、お互いを尊重し合い１品で食べるよりもまろやかでやさしい味に仕上がっています。

近々HPを出すらしいですよ。紹介しきれなかった「レ・ピアジェ」のことが知れるよ。お楽しみに！！

最後になりましたが、オーナーシェフの有信さんはちなみに３６歳。ケーキづくりを楽しんでいるのが伝わってくる笑顔でしたよ。