石釜ランチ（デザート、珈琲付き）　１２００円
　　※日替わりです。スケジュールを見てね。


石釜ピザタイム（土日祝のみ、１２時〜　売り切れたらおしまい）
石窯ピザ１枚　１９００円 ※持ち帰りも可

ぱんごーののランチはよく変わります（笑）
でも、どんなに変わっても、パンが美味しい ランチです。

今年になって、石釜料理がメインになってます ＾＾

日替わりで、

　・石釜ミートローフ
　・石釜グラタン
　・石釜ピザ
　・鯛の塩釜
　
石釜ピザ以外は、パンとサラダ付き。

ちゃんと ＨＰ に石釜ランチのスケジュールがＵＰされてるので
チェックしてみてね〜。 月間スケジュール もあり。

石釜ミートローフ、食べてみたいな〜と思ってても
なかなか予定が合わず、初石釜ミートローフでした ＾＾

秋晴れで、外で食べるには最高の日。

１キロの塊を、ダッチオーブンに入れて石釜で焼くミートローフ！！
も〜　それはそれは美味しかったです。
聞いたら、ちゃんと塊のお肉を挽いて作ってるのだそう。

ソースも、なんでーーー　というくらい美味しい。
真っ先にプレーンのカンパーニュに手がのびましたわっ。
ごろごろっと入ってる玉ねぎも美味しい。

付け合せも石釜で焼いたお野菜。　どれも甘くって美味しい。

本当に好みって人それぞれなのだと思いますが
わたしはぱんごーののパンが何より好きです ＾＾

で、そのパンを作ってるおじさんの料理も好き。
おじさんとたまちゃんがいる、あの場所も好き。
倉敷に このパンやさんがあるということが、本当に嬉しい。
かなり執着してますねぇ(＾＾;

このレポートを書いてる最中に、ぱんごーののＨＰに

　「当分お休みします。」

もー それはそれはびっくりして、、、
何事っ　と慌てました。
食べれなくなる日がくるなんて考えてもなかったから。

突然パンが膨らまなくなって、原因が分からず、
試行錯誤の日々だったそうです。
言葉で書くと簡単だけど、どんな思いだったのかと。

そして、１０月１１日　再開。
本当によかった！

今回のことで、ますます美味しい生地が作れるように
なったそうです ＾＾

そうそう、石釜ピザは何より生地が美味しいのだけど
これも生地が美味しくなってバージョンアップです。 ぜひ！

ランチ（石釜パン、サラダ、飲み物、デザート付き）　1200円
　　※2日前までに2人以上でご予約

　　火・木・金曜日・・・・・石窯料理又はダッチオーブン料理ランチ（月替わり）
　　水曜日・・・天竺加哩厨房のカレーランチ

サンドイッチセット （サラダ、飲み物、デザート付き）　1000円
　　※事前に電話予約

石釜ピザタイム（土日祝のみ、１２時〜　売り切れたらおしまい）
石窯ピザ１枚　１８００円 ※持ち帰りも可

30分で行ける、山の上の石釜パン屋さん。

わたしの好み、ストレートど真ん中。
家でパンを焼こう　という気がさらさらなくなりました。ははは。
もともとホームベーカリーぐらいのもんでしたけどねっ

こんな美味しいパンがあって、もう十分！　と思うのに
ちょっと落ち着いたと思ったら　また何かしようとするおじさん（笑）

ということで、

　「 石釜ランチ再開するで〜」

と聞いたら食べたくなり(＾＾;

この日は、ランチのお客さんがたくさんいたので
メインは鯛の塩釜でした。ラッキー！
（6人以上だとできるらしい）

塩釜を割るのは、今月結婚記念日な方に。
鯛がでてきたら　おぉ〜　という感じ。楽しい。

しばし待つと、きれいに取り分けてくれた鯛。
ダッチオーブンに入れて、石釜で蒸し焼きにしたお野菜と海老。
にんじん、最高っ

そして、
あさりの白ワイン蒸しエキスにガーリック＆パセリを混ぜたソース。
海老の殻がなかったら

　 何かのってましたかー?　

と思うほど、ぴかぴかなお皿。　はぁ〜満足。

小春日和な日。
見晴台に運んだランチは、最高でした。

のんちゃんのりんごケーキも美味しい。
ふわふわなケーキじゃなくて、
素朴なケーキが ぱんごーの のケーキやなぁ　と。

そうそう、食後に珈琲　がよい人は、言った方がいいですよー。
言わないと食事中にでてきます。
わたしは　食後派　なので、毎回言ってたら覚えてくれてました(＾＾;


山の中なので、虫はいるし
天気が悪いと上るのも大変だし
石釜だからランチの時間もすごく限定（12時〜13時）だけど・・・

パンもランチも人も　愛があふれてるパン屋さんです(＾＾)

ランチ（サラダ、本格インドカレー、飲み物、デザート）　800円　（平日予約のみ）
※石釜パンは購入して食べます。

石釜ピザタイム（土日のみ、１２時〜　売り切れたらおしまい）
石窯ピザ１枚　１８００円 ※持ち帰りも可

月に２、３回は　パンを買いに（食べに・遊びに）行ってる
山の中の 石釜パン屋さん(＾＾)

本業のパン屋さんが忙しくなって、
ランチの予約が取れなくなってしまった・・・

残念っ　と思ってたら、

　「 天竺加哩厨房 （てんじくかりーちゅうぼう）さんと

　　 コラボでカレーランチを始めるで〜」

とおじさんから連絡が(＾＾)
おぉ〜

天竺加哩厨房さんは、移動販売のカレー屋さんで
なかなか買いに行けなくって残念に思ってました。
なので、すっごい嬉しい！
ぱんごーののパンともあうし！！

で、６月から始めるランチを一足先に食べさせてもらいました(＾＾;
もばランやっててよかったと。ははは。

メニューは、定番2種類
　・ 北インドチキンカレー　　
　・ タイチキングリーンカレー
と、日替わりから1種類から　選択します。
※この日はお試しということで、日替わりが2種類ありました。

それに、サラダとデザート、コーヒー。
※美味しい黒豆茶（おばあちゃんの自家製）も付きます 。

石釜パンを買うと、包丁＆まな板セットを貸してくれるので
自分でカットして食べれます。　残ったパンはもちろんお持ち帰り〜。
　・石釜パン　８００円〜、１／２ は４５０円〜

カレーと食べるなら、おすすめはやっぱり、プレーン。
わたしは１／２食べてしまうけど（笑）
ふつうは１／４くらいでお腹いっぱいになるかも。

なかなかでてきませんが
「アールグレイ」　や、「クルミ＆カレンツ＆イチジク」　は、デザートです(＾＾)
「マスカットレーズン」 や、「オレンジ」 も美味しいデザート。
（わたしはレーズン好き）

カレーは、スパイス好きな人には　

　　 タイ チキングリーンカレー

一押しです ！

ホンとに美味しい〜
カレーというよりは、スープなのかも。
辛いけど、激辛好きぢゃないわたしが　美味しいと思う辛さ！
・・・なんの目安にもならへんね(＾＾;

チキンと野菜がごろごろはいってて、スパイスもいろいろ、
生ハーブは レモングラスやバイマックル（こぶみかんの葉）
なんかも入ってて、 本当にスパイシーでエスニック！

そんなにスパイス好きぢゃない彼女も、
ふつーに 美味しいと食べてたけど
彼女は　タイ ポークパナンカレー　の方が気に入ってました。

パナンカレーは、タイ南部のカレーで　グリーンカレーより濃厚。
最初にココナッツの香りと味が どーんとくるので、これも美味しい。
わたしにはちょっと塩辛かったかな。

キーマカレーは北インドのひき肉カレー。
マタル（グリンピース）がいっぱい入った、辛さはふつうのカレー。
スパイスが苦手でも食べやすい　かも？
わたしはちょっともの足りないけど、彼女は美味しい〜　と。
ちなみに、わたしは鴨やマトン（羊）も好きだけど、彼女は苦手。
好みは人それぞれだわ。

天竺加哩厨房 さんの日替わりは、
山のように種類があるので、楽しみ〜。

３、４人で行くと、いろんなカレー＆パンが食べれるので
いいなぁと思います。

ランチを予約するときに、ＨＰをチェックしてパンも予約しとくのが
オススメです(＾＾)
ぜひ、プレーンを（しつこい・笑）

駐車場が広くなって、定休日が月曜日になってます。

石窯パンセット （毎日１２時〜１５時） ７５０円
　 （石窯パン盛り合わせ＋コーヒー ）
石窯パン･ランチセット （平日予約のみ） １２００円
　 （石窯パン盛り合わせ＋スープ＋サラダ ＋季節のプレート＋コーヒー＋デザート）

石釜ピザタイム（土・日のみ、１２時〜１４時 ）
石窯ピザ１枚　１８００円〜 ※持ち帰りも可

山の上のこだわりパン屋さん。
前回もばランで行ったのが初めてで、はまりました。
どれくらいはまったかっていうと、週末毎に通ってた気がします（笑）

GW明け、 新しいことが始まり、ランチもバージョンアップして再開〜。
この日はランチの予約がいっぱいで、外にターフを張ってテーブルを
セッティングしてくれてました。暑い日だったけど、風が通って気持ちいい！
（写真がいい感じに撮れてへんのが残念やけど・・・）

サラダは採り立ての空豆入り。
採り立てだと、皮まで柔らかくて食べれるんだと知りました。驚き。
えんどう豆のスープは、豆を食べてます　スープ。美味しいなぁぁぁ

そして、石釜パン。　この日はなんと１０種類。
二人で半分ずつ全種類食べました。
女王様のパンもあって、幸せ〜
シンプルなプレーンやマスカットレーズンも美味しい。
添えられてる、手作りカッテージチーズも酸味があってよくあいます。

バージョンアップしたランチの目玉(?) は、季節のプレート。

「真鯛とガラエビのソテー　空豆ソース」

めちゃめちゃ美味しい。
すごいで、おじさんっ。

ガラエビが、家でするのよりぜんぜん美味しいっ
なんでっっ??　と質問攻め。　教えてくれるおじさん。
気になる人は聞いてみてねー。

なによりソースが美味しい。
人参のパンにつけて食べると、めちゃめちゃ美味しい。
人参のパンとセットで売れるんちゃうかと思うくらい美味しい。
どのパンにも美味しいけど、、人参のパンとソースが一番美味しい（しつこい）。

前の日の夜中、娘さんにダメだしされながら試行錯誤作ったらしい。
うーん。すごいわぁ、おじさん。
まだまだ変わりそうな予感。
というか、同じもの（レイアウト）は二度となさそう（笑）

デザートは、アイスクリームとフルーツでした。
日によっては石釜プリン（美味しい）もあるかも。

の〜んびりランチ食べて帰りました。

今回はランチの前に、パンを選んでたので、家用もばっちし。
と思ったら、、、
家にいる　わたしと好みが同じ2歳児があっという間に食べてしまった・・・。

石窯パンセット （予約不要） ５００円
　 （石窯パン３種類＋コーヒー ）
石窯パン･ランチセット （予約必要） ８００円〜 １４００円
　 （石窯パン５種類＋スープ＋サラダ ＋飲み物＋デザート）

少し前、偶然、ぱんごーのの天然酵母パンを頂きました。
すごい美味しくて、頼んで買ってもらってたのだけど
HP見てたらお店に行ってみたくなって、玉島まで！

倉敷から２号ＢＰで、３０分くらい。
こんなとこ、上がれるん？？　という坂を行くと お店があります。
（坂の手前で車をとめれます、とメールもらってたのに
　わたしが忘れてたのです・・・ ）


１０００円のランチセットを予約してました。
着くと、石釜の前にテーブルがセッティングされてました。

天気がよいのと、石釜がぽかぽかして、ぼ〜っと。
しばらくして、サラダとホウレン草のスープ。
色はみどり！！　だけど、優しい味でした。

そして、石釜パン。
７種類とチーズ・オリーブオイル。
この日のパン。
　* プレーン
　* マスカットレーズン
　* イチヂク
　* オレンジ
　* シナモン＆レーズン
　* クルミ＆カレンズ
　* クルミ＆カレンズ＆イチジク

どれも美味しい！！
天然酵母だけど、ふわふわ・もちもち。
皮もとっても美味しい。
やっぱり焼きたてが一番美味しいらしく、とっても贅沢。
いろんな種類が食べれるのも嬉し〜。

外で飲むコーヒーもデザートの果物も美味しくて
とっても満足です。

食べてると、ぞくぞくとパンを買いにお客さんが。
HPに本日のパンと焼き上がり時間がでてるので
予約を入れておくのだそうです。
なので、ランチを食べて帰る頃には、パンがありませんでした。

今度は石釜パーティしたいな〜。
ワイン持って、 テント持って（笑）